PROGRAMIN KAZANIMLARI
- Meslek ahlakı ve ahilik, etkili iletişim kurabilme, öğrenmeyi öğrenme, girişimcilik, işe uyum sağlama, iş sağlığı ve güvenliği, proje hazırlama ve çevre koruma ile ilgili konularda kendini geliştirir.
- Reçeteye ve kalite kriterlerine uygun olarak temel yiyecek üretimi yapar.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına göre mekânlara olan servis hazırlıklarını yapar.
- Yiyecek içecek hizmetleri ile ilgili mesleki terimleri yabancı dilde ifade eder.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak mutfak uygulamaları yapar.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak Türk mutfağı yemekleri yapar.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak hamur ürünleri yapar.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak olarak tatlılar hazırlar.
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde açık büfe ürünlerini hazırlayıp sunar.
PROGRAM İŞLEME TEKNİĞİ
Programımızın bir kısmı online olarak kursiyerlere verilmekte sonrasında belirlenen süreçte örgün eğitimler yapılarak program bitirilmektedir.
