Meslek ahlakı ve ahilik, etkili iletişim kurabilme, öğrenmeyi öğrenme, girişimcilik, işe uyum sağlama, iş sağlığı ve güvenliği, proje hazırlama ve çevre koruma ile ilgili konularda kendini geliştirir.
YİYECEK ÜRETİMİ
Reçeteye ve kalite kriterlerine uygun olarak temel yiyecek üretimi yapar.
SERVİS HAZIRLIKLARI
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına göre mekânlara olan servis hazırlıklarını yapar.
YEMEK TARİFLERİ
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak mutfak uygulamaları yapar.
TÜRK YEMEKLERİ
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak Türk mutfağı yemekleri yapar.
HAMUR İŞLERİ
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak hamur ürünleri yapar.
TATLILAR
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak olarak tatlılar hazırlar.
AÇIK BÜFE
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde açık büfe ürünlerini hazırlayıp sunar.
DERS UYGULAMA METODU
Derslerimiz COVID-19 salgınından dolayı % 80 Teorik (Çevrimiçi) %20 Seyreltilmiş yüz yüze Eğitimler olarak uygulanmaktadır.
Kurs sonunda başarılı kursiyerlere sertifika eğitim sertifikası verilmektedir.
