Author Archive

İzmir

Cuma, Kasım 20th, 2020

TAMEB Kapsamında İzmir’de Devam Eden Mesleki Kurslar

  • Kurutulmuş Meyve ve Sebze Operatörü

Duriye Kayserlioğlu

İzmir Bölge Koordinatörü

İzmir/Türkiye

duriye@tameb.org

 

Etkinlik Resimleri

Cuma, Kasım 20th, 2020

KURUTULMUŞ GIDA

Pazar, Kasım 15th, 2020

PROGRAMIN KAZANIMLARI

  • İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ
    • Çalışma ortamında ortaya çıkabilecek kaza, yaralanma ve yangına karşı gerekli güvenlik tedbirlerini alır.
  • KURUTMA TEKNİĞİ
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak kurutma tekniklerini öğrenme
  • KURUTMA TİPLERİN SEÇİMİ
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak gıda kurutma tekniğini seçme
  • GAZ VE BUHAR KARIŞIMIYLA KURUTMA
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak gaz ve buhar teknikleriyle kurutma
  • ÖRNEK KURUTUCU TASARIMI
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak gıdaların kurutucu tasarımının seçilmesi

DERS UYGULAMA METODU

  • Derslerimiz COVID-19 salgınından dolayı % 80 Teorik (Çevrimiçi) %20 Seyreltilmiş yüz yüze Eğitimler olarak uygulanmaktadır.
  • Kurs sonunda başarılı kursiyerlere sertifika eğitim sertifikası verilmektedir.

Ekibimiz

Cuma, Kasım 13th, 2020

TEKSTİL

Pazar, Ekim 18th, 2020

PROGRAMIN KAZANIMLARI

  • İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ
    • Çalışma ortamında ortaya çıkabilecek kaza, yaralanma ve yangına karşı gerekli güvenlik tedbirlerini alır.
  • DÜZ DİKİŞ
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak düz sanayi dikiş makinesini dikime hazırlayıp dikim işlemlerini yapar.
  • OVERLOK
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak overlok makinesini dikime hazırlayıp dikim işlemlerini yapar.
  • GİYİMDE ÖLÇÜLENDİRME
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ulusal ve uluslararası standartlara göre giyimde ölçülendirme.
  • KESİM YAPMA
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak kumaşı kesime hazırlayıp kalıplara uygun kumaş kesimini yapar.
  • ÜTÜLEME VE LEKE ÇIKARMA
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak standartlara uygun şekilde ütüleme ve leke çıkarma işlemlerini yapar.
  • REÇME DİKİŞİ
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak reçme makinesinde dikim işlemlerini yapar.
  • İLİK-DÜĞME OTOMATI
    • İş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak ilik düğme makinesinde ilik düğme dikme işlemlerini yapar.

DERS UYGULAMA METODU

  • Derslerimiz COVID-19 salgınından dolayı % 80 Teorik (Çevrimiçi) %20 Seyreltilmiş yüz yüze Eğitimler olarak uygulanmaktadır.
  • Kurs sonunda başarılı kursiyerlere sertifika eğitim sertifikası verilmektedir.

PASTACILIK

Pazar, Ekim 18th, 2020

PROGRAMIN KAZANIMLARI

  • İŞ SAĞLIĞI
    • Meslek ahlakı ve ahilik, etkili iletişim kurabilme, öğrenmeyi öğrenme, girişimcilik, işe uyum sağlama, iş sağlığı ve güvenliği, proje hazırlama ve çevre koruma ile ilgili konularda kendini geliştirir.
  • YİYECEK ÜRETİMİ
    • Reçeteye ve kalite kriterlerine uygun olarak temel yiyecek üretimi yapar.
  • SERVİS HAZIRLIĞI
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına göre mekânlara olan servis hazırlıklarını yapar.
  • PİŞİRME TEKNİKLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen renk, şekil, tat, pişkinlik ve kabarıklığa sahip
  • HAMUR HAZIRLAMA TEKNİKLERİ
    • Ürünü hazırlarken temel hamur tekniklerini kullanır.
  • PASTA YAPIM TEKNİKLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen renk, şekil, tat, pişkinlik ve görünüşe sahip ürünü hazırlarken pasta yapım tekniklerini kullanır.
  • PASTAHANE ORGANİZASYONU
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak işletmenin amacına ve ürün çeşitliliğine göre pastane organizasyonu yapar.
  • TATLI TARİFLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak tatlılar hazırlar.
  • AÇIK BÜFE ÜRÜNLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde açık büfe ürünlerini hazırlayıp sunar.

DERS UYGULAMA METODU

  • Derslerimiz COVID-19 salgınından dolayı % 80 Teorik (Çevrimiçi) %20 Seyreltilmiş yüz yüze Eğitimler olarak uygulanmaktadır.
  • Kurs sonunda başarılı kursiyerlere sertifika eğitim sertifikası verilmektedir.

AŞÇILIK

Pazar, Ekim 18th, 2020

PROGRAMIN KAZANIMLARI

  • İŞ GÜVENLİĞİ
    • Meslek ahlakı ve ahilik, etkili iletişim kurabilme, öğrenmeyi öğrenme, girişimcilik, işe uyum sağlama, iş sağlığı ve güvenliği, proje hazırlama ve çevre koruma ile ilgili konularda kendini geliştirir.
  • YİYECEK ÜRETİMİ
    • Reçeteye ve kalite kriterlerine uygun olarak temel yiyecek üretimi yapar.
  • SERVİS HAZIRLIKLARI
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına göre mekânlara olan servis hazırlıklarını yapar.
  • YEMEK TARİFLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak mutfak uygulamaları yapar.
  • TÜRK YEMEKLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak Türk mutfağı yemekleri yapar.
  • HAMUR İŞLERİ
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak hamur ürünleri yapar.
  • TATLILAR
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, reçetesine uyarak olarak tatlılar hazırlar.
  • AÇIK BÜFE
    • İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyarak istenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde açık büfe ürünlerini hazırlayıp sunar.

DERS UYGULAMA METODU

  • Derslerimiz COVID-19 salgınından dolayı % 80 Teorik (Çevrimiçi) %20 Seyreltilmiş yüz yüze Eğitimler olarak uygulanmaktadır.
  • Kurs sonunda başarılı kursiyerlere sertifika eğitim sertifikası verilmektedir.

Covid19 Önlemleri

Cumartesi, Ekim 17th, 2020

COVID 19

Çarşamba, Ekim 14th, 2020

MESLEKİ EĞİTİM MERKEZLERİ, OLGUNLAŞMA ENSTİTÜLERİ VE HALK EĞİTİM MERKEZLERİNDE ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER
Kurslar Açılmadan Önce Alınması Gereken Önlemler

» Kurs binalarında görünür yerlere COVID-19 önlemleri ile ilgili bilgilendirici afişler (el yıkama, maske kullanımı, kurs içinde uyulması gereken kurallar vb.) asılmalıdır. Sosyal mesafenin korunması için yönlendirme ve yer işaretlemesi gereken alanlar tespit edilerek işaretleme yapılmalıdır.
» Çalışan personelin COVID-19’un bulaşma yolları ve korunma önlemleri hususunda bilgilenmesi sağlanmalıdır.
» Kurslarda ateş ölçer, maske, sıvı sabun ve el antiseptiği veya en az %70 alkol içeren kolonya bulundurulmalıdır. Kullanılmış maskeler için kapaklı
çöp kutuları temin edilmelidir.
» Kurs binasının genel temizliği su ve deterjanla yapılmalıdır. Binalardaki her türlü eşya, araç ve gerecin, özellikle sık dokunulan yüzeylerin (kapı
kolları, telefon ahizeleri, masa yüzeyleri gibi) temizliğine dikkat edilmelidir. Bu amaçla, su ve deterjanla temizlik sonrası dezenfeksiyon için 1/100
sulandırılmış (5 litre suya yarım küçük çay bardağı) çamaşır suyu (Sodyum hipoklorit Cas No: 7681-52-9) kullanılabilir. Klor bileşiklerinin uygun olmadığı bilgisayar klavyeleri, telefon ve diğer cihaz yüzeyleri %70’lik alkolle silinerek dezenfeksiyon sağlanmalıdır. Tuvalet dezenfeksiyonu için 1/10 sulandırılmış çamaşır suyu (Sodyum hipoklorit Cas No: 7681-52-9) kullanılmalıdır.
» Temizlik yapan personelin tıbbi maske ve eldiven kullanması sağlanmalıdır. Temizlik sonrasında personelin maske ve eldivenlerini çıkarıp iş yerindeki çöp kutusuna atması, yıkanabilir bez maske kullandıysa yenisiyle değiştirmesi ve ellerini en az 20 saniye boyunca su ve sabunla yıkaması, sabun ve suyun olmadığı durumlarda el antiseptiği kullanması sağlanmalıdır.
» Kurs yöneticileri, eğitim personeli ve diğer personelin bulunduğu birimler ile kursiyerlerin/adayların kullanımına açık olan halkla ilişkiler, kayıt kabul, kantin vb. alanlar sosyal mesafe kurallarına uygun biçimde düzenlenmelidir.
» Merkezi havalandırma sistemleri bulunan binaların havalandırması %100 doğal hava sirkülasyonunu sağlayacak şekilde düzenlenmeli, havalandırma sistemlerinin bakımı ve filtre değişimleri üretici firma önerileri doğrultusunda yapılmalıdır. Vantilatörler çalıştırılmamalıdır. Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanan “Salgın Yönetimi ve Çalışma Rehberi”nde yer alan “COVID-19 Kapsamında Klima/İklimlendirme Sistemlerinde Alınacak Önlemler”e uygun hareket edilmelidir. Pencere ve kapılar açılarak havalandırma
sağlanmalıdır.

Kurslar Açıldıktan Sonra Alınması Gereken Önlemler
» Binaya girişte personel ve kursiyerler/adaylar maske takmalı ve maskesi olmayanlar için bina girişinde maske bulundurulmalıdır. Maske takmayanlar içeri alınmamalıdır.
» Bina girişinde ateş ölçümü yapılmalıdır. Ateş ölçen personel tıbbi maske ve yüz koruyucu kullanmalıdır. Ateşi 38 oC’den yüksek olanlarla öksürük,
burun akıntısı, solunum sıkıntısı gibi belirtileri olan / gelişen, COVID-19 tanısı alan veya temaslısı olanlar içeri alınmamalı, tıbbi maske takılarak COVID-19 yönünden değerlendirilmek üzere sağlık kurumuna yönlendirilmelidir.
» Personel ya da kursiyerlerde eğitim sırasında ateş, öksürük, burun akıntısı, solunum sıkıntısı gibi belirtiler gelişirse, tıbbi maske takılı olarak sağlık
kurumuna yönlendirilmelidir.
» Personel ve kursiyerlerin/adayların tümü kuralına uygun maske takmalı, maske nemlendikçe ya da kirlendikçe değiştirilmelidir. Yeni maske takılırken ve sonrasında el antiseptiği kullanılmalıdır.
» Personel ve kursiyerlerin/adayların el hijyenine dikkat etmeleri sağlanmalıdır. El hijyenini sağlamak için, eller en az 20 saniye boyunca su
ve sabunla yıkanmalı, su ve sabunun olmadığı durumlarda alkol bazlı el antiseptiği kullanılmalıdır.
» Uygulamalar sırasında eğitici ile kursiyerler/adaylar arasında sosyal mesafenin korunması mümkün olmuyorsa hem eğitici hem de kursiyer/
aday yüz koruyucu/gözlük kullanmalıdır.
» Teorik ve uygulama eğitimleri ile sınavlarında, her faaliyet öncesi ve sonrasında her türlü eşya, araç ve gereçler özellikle eller ile sık temas
edilen yüzeylerin temizliğine dikkat edilmelidir. Bu amaçla, su ve deterjanla temizlik sonrası dezenfeksiyon için 1/100 sulandırılmış (5 litre suya yarım
küçük çay bardağı) çamaşır suyu (Sodyum hipoklorit Cas No: 7681-52-9) kullanılabilir. Klor bileşiklerinin uygun olmadığı bilgisayar klavyeleri, telefon ve diğer cihaz yüzeyleri %70’lik alkolle silinerek dezenfeksiyon sağlanmalıdır.
» Kurs binasında bulunan kantin, büfe vb. yerlerde sosyal mesafe korunmalı, maske kullanılmalı ve el hijyeni sağlanmalıdır. Buralarda tek kullanımlık
bardak, tabak vb. malzemeler kullanılmalıdır. Bu hizmetlerin sunumu sırasında Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “COVID-19 Kapsamında
Büfe, Kantın ve Bayilerde Alınması Gereken Önlemler”e uyulmalıdır.
» Teorik dersler mümkünse online yapılmalıdır. Online ders mümkün olmadığında dersliklerin oturma düzeni, kursiyerler arasında en az 1 metre
mesafe olacak şekilde oluşturulmalı ve dersliklerin oturma planları her dersliğin kapısına asılmalıdır. Kursiyerlerin sınıftaki yerleri sabit olmalıdır.
» Ders aralarında kursiyerlerin toplu halde bir arada bulunmamaları için gerekli tedbirler alınmalıdır.
» Zorunlu olmadıkça asansör kullanılmamalı, kullanılması gerekiyorsa kapasitesinin üçte biri sayıda kişinin binmesine izin verilmeli ve bu sayı
asansör girişinde belirtilmelidir. Asansör içerisinde sosyal mesafeyi korumak amacıyla kişilerin durması gereken alanlar, aralarında en az 1 metre mesafe olacak şekilde yer işaretleriyle belirlenmelidir.
» Teorik ve uygulama sınavları öncesinde sınava katılan kursiyerler/adaylar ile görevli personelin ateşi ölçülmelidir. Sınav girişinde ateşinin yüksek
olduğu tespit edilenler ve öksürük, burun akıntısı, solunum sıkıntısı belirtileri olanlar sınava alınmamalı, tıbbi maske takılı olarak sağlık kurumuna
yönlendirilmelidir.
» Sınavda görevli olanlar ile kursiyerlerin/adayların, okul/kurum bahçesinde beklemeleri sırasında, sınav binasına giriş/çıkışlarında ve sınav boyunca
maske kullanımı ve sosyal mesafe kurallarına uymaları sağlanmalıdır.
» Teorik sınavlarda oturma düzeni kursiyerler/adaylar arasında en az 1 metre mesafe olacak şekilde olmalıdır. Bu mesafe sağlanırsa teorik sınav sırasında maske takılmayabilir.
» Sınavlarda kullanılacak kalem, kalemtıraş, silgi vb. araçlar kişiye özel olmalı, ortak kullanımdan kaçınılmalıdır.
» Uygulama sınavı esnasında, alanda sadece sınav görevlileri ile kursiyerlerin/adayların bulunması sağlanmalıdır. Uygulama sınavı sırasında eğitici ile kursiyerlerin/adayların arasındaki sosyal mesafenin korunması mümkün olmuyorsa maske takılmalı ayrıca hem eğitici hem de kursiyer yüz koruyucu/gözlük kullanmalıdır.

BİLGİSAYAR İŞLETMENLİĞİ

Salı, Ekim 13th, 2020

PROGRAMIN KAZANIMLARI

  • Bilgi teknolojisinin temel kavramlarını açıklar.
  • Bilgisayarın ilk açılış işlemlerini yapılandırır.
  • Bilgisayar sistemine uygun işletim sistemini yükler.
  • Donanım birimi sürücülerini kurar.
  • İşletim sisteminin temel bileşenlerini kullanır.
  • İnternet ve temel internet kavramlarını açıklar.
  • Web tarayıcı programını kullanır.
  • E-postayı etkin kullanır.
  • E-posta adresini bir yönetim programı aracılığı ile takip eder.
  • Bilgi ve siber güvenlik kavramlarını açıklamak
  • Bilgisayar ve erişim güvenliğini sağlamak
  • Karşılaşılabilecek tehditlere karşı korunmak
  • İnternet ve ağ güvenliğini sağlamak
  • Mobil cihazlarda güvenliği sağlamak
  • Kişisel verilerin korunması ve mahremiyet kavramlarını

PROGRAM İŞLEME TEKNİĞİ

Programımızın bir kısmı online olarak kursiyerlere verilmekte sonrasında belirlenen süreçte örgün eğitimler yapılarak program bitirilmektedir.